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微生物生長的影響因素，在污水生物處理過程中，如果條件適宜，活性污泥的增長過程與純種單細胞微生物的增殖過程大體相仿，其生長受廢水性質、濃度、水溫、pH、溶解氧等多種環境因素的影響。這些因素影響微生物的生長過程和污水處理效果，是污水處理實際操作的重要控制指標中，微生物要求的營養物質必須包括組成細胞的各種原料和產生能量的物質，主要有水，碳素營養源、氮素營養源、無機鹽及生長因素。在實際污水處理中，特別是工業廢水處理中，好氧生物處理一般估算營養比例：BOD：N：P=100:5:1。

在土地資源豐富，地價相對便宜的城鎮，采用人工生物凈化與自然生物凈化處理相結合的方法，在經濟不發達地區有其實際意義。主要處理工藝為：生活污水→沉淀→瀑氣氧化塘→土地處理農業灌溉

酸堿污染物主要來源于工業廢水排放的酸堿以及酸雨，水質標準中，以p值來反映其含量水平根堿污染物使水體的pH值發生變化，抑制微生物生長，妨礙水體自凈，使水質思化、土壤酸化或鹽堿化，各種生物都有自己的pH值適應范圍，超過該范圍，其生存就會受到影響，對漁業水體而言，pH值不得低于6或高于9.2，當pH值為5.5時，一些魚類就不能生存，或生殖率下降。農業灌溉用水的pH值應為5.5~85。此外，酸性廢水也對金屬和混凝土材料造成腐蝕。

生物化學處理法是有機廢水處理系統中重要的過程之一
在食品工業的廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土地處理以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品廢水是有機廢水，生物法是主要的二級處理工藝，目的在于降解COD、BOD5。好氧生物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法（SBR）等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低濃度廢水效果較好。厭氧生物處理工藝適用于食品工業廢水，主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產生的沼氣可作為能源，生成的剩余污泥量少，厭氧處理系統全部密閉，利于改善環境衛生，可以季節性或間歇性運轉，污泥可長期儲存。
信息化：采用pH監測系統，數據顯示，智能控制；
自動化：實現全天候無人值守自動化處理。
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